Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kluwek
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 buah serai geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Minyak
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging sampai empuk (kalau saya kurang lebih 40 menit dalam panci tertutup dan api kecil). Potong2 daging sapi. Sisakan kaldunya.
- Ulek bumbu halus (bisa juga diblender).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga matang.
- Masukkan daging. Aduk2 sebentar. Pindahkan ke panci.
- Tambahkan kaldu sapi dan air (600 ml). Rebus hingga matang. Koreksi rasa
- Rawon siap dihidangkan
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
