Lagi mencari inspirasi resep goreng tepung ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal goreng tepung ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari goreng tepung ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan goreng tepung ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah goreng tepung ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Goreng Tepung Ati ampela memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Goreng Tepung Ati ampela:
- Sediakan 10 pasang ati ampela
- Sediakan 100 gr terigu
- Gunakan 25 gr tepung beras
- Ambil 20 gr maizena
- Siapkan 2 SM irisan halus daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam dan totole
- Ambil secukupnya Air kaldu
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu kaldu :
- Sediakan 3 Butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 St Ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Goreng Tepung Ati ampela:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci dan bersihkan ati ampela kemudian rebus, bersama bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan, angkat tiriskan sisakan air kaldunya, potong" ati ampela sisihkan
- Campur semua tepung, aduk rata kemudian tuang air sisa kaldu, buat adonan kental, tes rasa jika kurang garam bubuhi air kaldu, jika kelebihan tuang tepung
- Setelah adonan dirasa cukup, masukkan ati ampela, daun bawang aduk rata hingga semua tertutupi adonan
- Siapkan wajan biarkan panas, ambil satu sendok adonan goreng ati ampela sampai kuning kecoklatan, gunakan api kecil dan usahakan tepung menutupi semua ati ampela sehingga memasaknya aman, tidak muncrat minyak ke wajah kita
- Angkat tiriskan….hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat goreng tepung ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
