Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Sediakan 1/2 kg Daging sapi rebus potong kecil²
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Sediakan 3 btr bawang putih
- Siapkan 7 cabai rawit setan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 pala
- Sediakan Jinten sedikit saja
- Siapkan Kunyit
- Gunakan 2 btr kemiri
- Ambil Jahe
- Siapkan 6 buah kluwak
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Serai geprek
- Sediakan Laos geprek
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Gula
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Taoge mentah
- Siapkan Kecap
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging hingga empuk potong kecil²
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung setelah bumbu layu masukkan kedalam rebusan daging
- Rebus dengan bumbu hingga meresap beri garam, penyedap, gula
- Matikan kompor setelah rawon matang.
- Sajikan rawon dengan bahan pelengkap
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
