Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Siapkan 500 gr ayam
- Siapkan 250 ml air kelapa
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 4 bm
- Gunakan 3 bp
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Gunakan secukupnya kecap
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit (5 cm)
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan bumbu bm, bp, kemiri, jahe,kunyit
- Tumis bumbu beri daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum
- Masukkan ayam aduk2
- Kemudian beri air kelapa dan air biasa, gula jawa masak sampai mendidih
- Beri garam, kecap,
- Masak sampai ayam empuk,koreksi rasa
- Setelah matang dinginkan
- Buat bumbu olesan dari sisa kuah ungkep ayam tambahkan sedikit kecap
- Panaskan teflon, beri mentega sedikit
- Olesi ayam dengan bumbu kemudian bakar
- Sebelum dibalik olesi bagian atas nya,bakar sebentar saja sampai ada tanda bekas bakaran pada ayam
- Ayam bakar siap disajikan
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
