Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal goreng kentang ati ampela:
- Sediakan 300 gr kentang, potong dadu dan rendam air garam
- Gunakan Rebusan ati ampela
- Sediakan 5 pasang ati ampela
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Ambil Secukupnya air, 2x rebus
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Gunakan 15 cabai merah keriting
- Siapkan Bahan lainnya
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela:
- Rebus ati ampela. Buang air pertama rebusan. Didihkan air, rebus kembali ati ampela dengan sereh, daun salam dan jahe hingga empuk. Kurang lebih 10-15 menit. Angkat, tiriskan. Potong dadu.
- Goreng kentang hingga matang,angkat dan sisihkan. Goreng ati ampela sebentar, angkat dan sisihkan.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan matang. Beri garam, gula, ladan dan kaldu. Koreksi rasa. Masukkan ati ampela lalu kentang, aduk sebentar.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
