Sedang mencari inspirasi resep ati ampela lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ampela lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Lada Hitam menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Ampela Lada Hitam:
- Sediakan 5 ati ampela ayam
- Sediakan Bahan rebusan:
- Ambil Ketumbar bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm baceman bawang putih/2 buah bawang putih geprek
- Ambil Bahan tumis:
- Sediakan 7 siung bawang merah iris
- Ambil 1 sdm baceman bawang putih/5 siung bawang putih iris
- Gunakan Cabe rawit 10 buah iris serong
- Sediakan Cabe merah 5 buah iris serong
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan Saori lada hitam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 1/2 kaldu ayam
Cara membuat Ati Ampela Lada Hitam:
- Cuci bersih ati ampela kemudian rebus sampai matang dengan bahan rebusan yg sudah saya tulis di atas ya bunda.
- Setelah matang potong2 sesuai selera bund ati ampelanya. Dan tumis bawang merah iris dan daun jeruk, setelah harum masukkan bawang putihnya. Tumis kembali masukkan ati ampelanya dan sedikit air.
- Dioseng2 ya bund biar bumbu tumisanya rata ke ati ampelanya. Setelah itu tambahkan saori, kecap manis, garam, gula, kaldu dan cabe. Tes rasa. Masak sampe bumbu dan air meresap. Selamat mencoba bunda semua.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
