Anda sedang mencari ide resep rendang ayam+kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam+kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam+kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam+kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam+kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam+Kentang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam+Kentang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 750 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting+rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam+Kentang:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya.
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor.
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam+kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
