Anda sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Siapkan 1 kg daging sapi potong jadi 10 bagian/selera
- Ambil 3 liter santan (1 butir kelapa tua dan besar)
- Siapkan 3 buah kentang ukuran besar kupas potong jadi 4 bisa goreng/tdk
- Ambil 2-3 sdm kelapa parut sangrai hingga kecoklatan, tumbuk halus
- Sediakan 1 lembar daun kunyit rajang sehalus mungkin (jika ada)
- Siapkan 10 lembar daun jeruk belah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm laos memarkan
- Gunakan 3 btng serai memarkan
- Sediakan 1 batang/3 cm kayu manis
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir kembang lawang
- Gunakan 1/2 cm asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 5 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai dulu
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk (1/2 cm)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Ambil 1 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk daging
- Siapkan 50 gr gula merah
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:
- Daging dicuci masukkan dalam panci presto tambahkan 1/2 sdt garam, presto selama 30 mnt, potong menjadi 10 bagian @100 gr/selera, siapkan bahan yg lain
- Haluskan bumbu, tuang dalam wajan, jika bumbu diblender menggunakan air, panaskan wajan biarkan air di bumbu menyusut dulu, setelah menyusut baru tambah 5 sdm minyak goreng utk menumis, masukkan semua bumbu lainnya, tumis hingga bumbu harum dan matang, (menumis membuat rasa bumbu lebih lembut tdk langu) api kecil.
- Masukkan daging, aduk, tambahkan santan, rebus daging sesekali diaduk spy tercampur rata, api sedang (+/- 2jam), jika wajannya kecil santan masuk bertahap, jika wajan besar langsung saja semua.
- Saat kuah agak kental/jadi kalio masukkan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan, kentang (boleh digoreng dulu), rebus sampai meresap bumbunya, cek rasa, jika daging sdh okey rasanya, matikan api.
- Selamat mencoba, dijamin enak…
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. KOMPAS.com - Rendang daging menjadi menu istimewa momen hari raya, termasuk Idul Adha. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
