Sedang mencari inspirasi resep rendang daging favorit ala diana_az yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging favorit ala diana_az yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging favorit ala diana_az, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging favorit ala diana_az yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging favorit ala diana_az:
- Sediakan 500-700 gram daging sapi
- Gunakan 1 butir kelapa, dijadikan santan 1 liter
- Gunakan 100 gram kelapa parut (utk dibuat kelapa goreng /kerisik)
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 6 lembar daun jeruk purut
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt asam jawa (dilarutkan dgn air, saring airnya)
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka)
- Sediakan 💠 Bumbu Halus 💠
- Siapkan 100 gram bawang merah (-/+ 15 butir)
- Gunakan 25 gram bawang putih (-/+ 5 siung)
- Gunakan 8 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah segar @4 buah cabe merah kering
- Gunakan 1/2 ibu jari jahe
- Ambil 1/2 ibu jari lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Daging favorit ala diana_az:
- 💠 Pertama, buat dulu kelapa goreng nya : sangrai kelapa parut sampai kering, wangi dan kecoklatan. Dinginkan. // Kemudian blender dgn menambahkan 2 sdm minyak goreng hingga lembut. Sisihkan.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus ke dalam nya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serta air asam. // Tuangkan santan, aduk rata. Hidupkan api kompor, lalu masukkan daging dan rebus sambil diaduk2.
- Masak sampai kuah nya mendidih, lalu masukkan kelapa goreng (lerisik). Lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk2 hingga kuah mengental dan mulai berminyak. // Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap (jika suka). Koreksi rasanya. // Sampai di sini, rendang sudah bisa dinikmati, ini namanya "rendang basah"😁
- Jika mau rendang yg kering, maka lanjutkan memasak nya sampai kuah betul2 menyusut serta bumbu (dadak rendang) nya menggumpal. Rendang pun siap disajikan. // Ohya, khusus buat yang dibikin rendang kering, penambahan garam dkk saat rendang masih basah itu secukupnya aja ya, krn semakin kering akan semakin asin. Jadi tahap inilah yg pas saat mengoreksi rasa.
- Sajikan rendang dgn pelengkap sajian ala saya, disantap bersama acar,, 🤭😅😘 Lagi2 ga nyambung, tapi nikmat luar biasa. Alhamdulillah ❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
