Sedang mencari inspirasi resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tempe udang basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang tempe udang basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang tempe udang basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tempe Udang Basah menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Tempe Udang Basah:
- Ambil 1 batang tempe
- Gunakan 1 ons udang basah
- Sediakan 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
- Gunakan 1 sachet santan bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 15 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 buah pala
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt ladaku
- Gunakan 2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 gelas air
Cara membuat Rendang Tempe Udang Basah:
- Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
- Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
- Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
- Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
- Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Tempe Udang Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
