Lagi mencari ide resep rendang lokan+pakis/paku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan+pakis/paku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lokan+pakis/paku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang lokan+pakis/paku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
#rendang #rendangpakis #kulinernusantara Hi semuanya, Assalamualaikum.!! hari ini aku berbagi resep rendang pakis,makanan tradisional tp rasa internasional. Dalam proses pembuatan rendang paku kita harus sabar karena memakan waktu yang cukup panjang untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Semua bahan pendukungnya serta proses pembuatannya sama seperti rendang daging dan rendang lokan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang lokan+pakis/paku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang lokan+pakis/paku menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang lokan+pakis/paku:
- Ambil 3 ons lokan kupas
- Ambil 1 ikat pakis
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah gula merah ukuran kecil
- Sediakan 2 bungkus kelapa sangrai
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai Royco)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
Pensi pun sama saja, hanya dalam ukuran yang lebih kecil. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering. Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang. Pada rendang pensi, ditambahkan juga daun pakis sebagai pelengkap.
Langkah-langkah membuat Rendang lokan+pakis/paku:
- Bersihkan pakis/ paku, cuci bersih kemudian goreng
- Bersihkan lokannya
- Siapkan santan dan bumbunya
- Blender bumbu, kemudian tumis. Masukkan kelapa sangrai, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan pakis dan lokannya. Tambahkan kaldu bubuk dan garam.
- Masak hingga santan menyusut
Dalam Bahasa minag rendang pakis disebut juga dengan rendang paku. Cara pembuatannya daun pakis dimasak dalam waktu yang lama Bersama Lokan dalam Bahasa Indonesia disebut dengan kerang. Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi. Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang. Sayur ini enak dibuat rendang dan menyehatkan karena mengandung anti oksidan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang lokan+pakis/paku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
