Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Telor memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Telor:
- Gunakan 1 Kg telor ayam
- Gunakan 1/4 buah kelapa parut
- Ambil 1 kara instan
- Ambil 1 keping gula jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 asam jawa seduh dengan air hangat
- Ambil 200 ml air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 cabai merah
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 kayu manis kecil
- Sediakan 3 kapulaga hijau
- Ambil 3 cengkeh
- Siapkan 1 buah pk
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt adas
Langkah-langkah membuat Rendang Telor:
- Siapkan bahan.sangrai kelapa parut hingga coklat tua jangan sampai gosong.Setelah itu uleg kelapa sangrai hingga keluar minyak.Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus.Panaskan minyak tumis hingga harum bumbu halus tambahkan daun jeruk.Setelah harum masukkan telor kemudian masukkan blondo kelapa tadi sekitar 1 sdm.Sisanya bisa disimpan di freezer.Aduk rata hingga blondo kelapa larut.
- Kemudian tambahkan air asam jawa dan 200ml air aduk hati".Tambahkan santan,gula jawa,garam dan penyedap rasa aduk sebentar tes rasa.Jika dirasa sudah pas tunggu hingga air hampir menyusut dan bumbu merasuk ke telor sambil sesekali diaduk.
- Setelah kuah menyusut seperti ini matikan api.Siapkan diwadah saji dan taburi bawang goreng.Rendang telor siap disajikan.Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.Karena ini juga buat anak anak jadi saya minimalkan penggunaan cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
