Sedang mencari inspirasi resep rendang daging pedas (daging potong dadu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging pedas (daging potong dadu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging pedas (daging potong dadu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Sediakan 400 gram daging sapi pake lemak (potong dadu)
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 sium bawang merah
- Sediakan 5 siun bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas langkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdm kaldu penyedap instan
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek, bagian putihny potong menjadi 3)
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan warna kecoklatan dengan api sedang.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk. Tusuk daging dengan garpu untuk mengetahui kematangannya.
- Jika daging sudah empuk, masukan santan instan taburi sejumput garam. Aduk terus, jika dirasa kurang air, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk lagi. Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.
- Jika air sudah lebih menyusut dan minyak agak naik, matikan api. Rendang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
