Anda sedang mencari ide resep gurame saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gurame saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gurame saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gurame Saus Padang memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gurame Saus Padang:
- Ambil 1 ekor ikan gurame (ukuran 500 gr)
- Gunakan Secukupnya air jeruk nipis
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 4 sdm tepung ayam serbaguna
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng ikan
- Siapkan Bahan-bahan Saus
- Siapkan 1 siung bawang bombay (iris kasar)
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris serong)
- Ambil 1 bh wortel (iris spt korek api)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 bh tomat (potong2)
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (iris serong)
- Sediakan Secukupnya saus sambel
- Gunakan Secukupnya saus tomat
- Ambil Secukupnya saus tiram
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Saus Padang:
- Bersihkan sisik ikan gurame lalu fillet dagingnya dan potong kotak2 kecil, duri dan kepalanya jangan dibuang ya nanti ikut digoreng juga. Kemudian cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi. Setelah itu beri sedikit garam
- Campur tepung terigu dengan tepung ayam serbaguna lalu larutkan dengan air secukupnya, buat tepungnya agak kental ya
- Celupkan ikan kedalam tepung dan goreng hingga matang. Kepala dan duri utuhnya digoreng pake tepung jg ya
- Membuat saus : panaskan minyak secukupnya (bisa pake margarin juga ya) lalu tumis bawang putih sampe harum lalu bawang bombay dan kemudian masukan jahe, cabe dan tomat tumis sampe layu
- Masukan wortel aduk sebentar lalu beri sedikit air, biarkan sampai mendidih.
- Selanjutnya masukan saus2, lada, garam, gula secukupnya aduk sampai mengental dan koreksi rasa. Masukan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor
- Tata dipiring kepala ikan berserta duri utuhnya lalu letakkan daging fillet diatasnya, kemudian siram dengan saus padang diatasnya, siap dinikmati..
- Selamat mencoba 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
