Anda sedang mencari ide resep tim ikan gurame ala hongkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tim ikan gurame ala hongkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan gurame ala hongkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tim ikan gurame ala hongkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tim ikan gurame ala hongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tim Ikan Gurame Ala Hongkong memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tim Ikan Gurame Ala Hongkong:
- Siapkan 1 ekor gurame (sy lupa berapa gram)
- Ambil 3 batang Daun bawang
- Siapkan 6 ruas jahe (sy pakai banyak jahe)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Gunakan 6 sdm kecap asin (sy pakai merk angsa)
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Sediakan 4 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm angciu (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Totole/Kaldu bubuk
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 2 akar daun ketumbar (boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan Tim Ikan Gurame Ala Hongkong:
- Cuci bersih ikan dan kerat2 (boleh pakai ikan lain ya selain gurame) lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat untuk menghilangkan bau amis ikan
- Iris daun bawang memanjang dan jahe sebesar korek api
- Cuci ikan yg telah dilumuri jeruk nipis dan garam. Tata daun bawang dan jahe diatas piring tahan panas kemudian taruh ikan, tambahkan lagi daun bawang dan jahe diatas ikan. Jangan lupa di setiap bagian keratan ikan dan bagian dalam ikan dikasih jahe supaya ga amis dan bau lumpur
- Panaskan dandang kemudian kukus ikan
- Sambil nunggu ikan matang, bikin saus untuk ikan nya, tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen dan sedikit minyak, setelah harum masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, angciu dan air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan akar daun ketumbar (boleh ga pakai akar daun ketumbar ya, berhubung sy suka daun ketumbar jd sy pakai)
- Setelah ikan matang buang air bekas kukusan ikan (biasanya air dipiring bekas kukusan ikan berbau amis) kemudian letakkan ikan dipiring saji. Siram ikan dengan saus nya, taburi daun bawang dan jahe diatas ikan yg telah matang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tim ikan gurame ala hongkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
