Sedang mencari ide resep bawal bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bawal bakar bumbu padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bawal bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Udah pada masak blom, untuk menu makan siang, semoga pada udah ya, kalau masih ada yang bingung mau masak apa, ayooo ikutan menu saya aja 😁 Kali ini saya masak ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bawal bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bawal bakar bumbu padang memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bawal bakar bumbu padang:
- Siapkan 1 kg ikan bawal (sy 1kg = 2 ekor)
- Siapkan Bumbu segar :
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lebar daun kunyit
- Sediakan 100 ml santan
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan Secukup gula, garam dan lada bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
Bawal Bakar Kecap Bango cocok dimakan dengan nasi panas dan Sambal Terasi. Panggang ikan di atas bara api atau oven hingga matang, angkat dan siap dihidangkan dengan sambal terasi. Tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Ikan bawal paling cocok diolah dengan dibakar, berbagai varian bumbu bisa ditambahkan saat mengolah bawal bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Bawal bakar bumbu padang:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan santan kental. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Test rasa.
- Masukkan ikan. Masak hingga ikan matang dan bumbu menyusut tapi tidak sampai kering.
- Bakar ikan di Teflon atau happycoll sambil diolesi dengan sisa bumbu. Sajikan.
Nah kali ini kami akan memberikan resep bawal bakar bumbu kuning yang Endeus buat dikreasikan saat weekend. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Setelah itu bakar ( panggang ) ikan tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya. Masakan khas bumbu padang minang kabau yang satu ini biasanya menggunakan ikan Gurame atau ikan Nila Ikan bisa diganti dengan ikan bawal, ikan kembung, dll.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bawal bakar bumbu padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
