Anda sedang mencari ide resep gurame kuah kuning daun kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame kuah kuning daun kari yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame kuah kuning daun kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gurame kuah kuning daun kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gurame kuah kuning daun kari sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gurame Kuah Kuning Daun Kari menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gurame Kuah Kuning Daun Kari:
- Siapkan 1 ekor gurame ukuran sedang dipotong 5
- Siapkan 3-4 buah tomat, dibuang kulit dan bijinya, lalu dibelah 4
- Gunakan 4-5 buah Cabe rawit merah
- Siapkan Daun kari 2 - 3 batang, jika tidak ada daun kemangi
- Sediakan Sereh 1 - 2 batang, digeprek
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak goreng sekitar 2 sdm untuk menumis bumbu halus
- Siapkan 700 ml Air sekitar
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Gurame Kuah Kuning Daun Kari:
- Lumuri gurame dengan jeruk nipis/cuka makan dan garam secukupnya kira2 10 menit
- Cuci bersih gurame, lalu seduh sebentar saja di air mendidih, angkat dan sisihkan dahulu
- Tumis bumbu halus, sereh,daun salam sampai wangi
- Tambahkan garam, air dan masak dengan api sedang hingga mendidih
- Masukkan gurame, cabe rawit dan tomat
- Ketika mendidih lagi, cek rasa, tambahkan garam bila perlu. Lalu terakhir masukkan daun kari.Matikan api
- Tambahkan perasan jeruk nipis ketika akan dihidangkan. Bagi yang mau kuah yang pedas cabe rawitnya dilumatkan saja
- Selamat menikmati…semoga suka :-)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame kuah kuning daun kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
