Lagi mencari ide resep batagor ikan gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan gurame yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan gurame, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ikan gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ikan gurame yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Ikan Gurame menggunakan 23 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor Ikan Gurame:
- Ambil 300 gr daging ikan gurame atau ikan nila
- Gunakan 250 gr es batu hancurkan
- Siapkan 130 gr tepung sagu
- Gunakan 4 btg daun bawang iris2 halus
- Siapkan 2 btg daun seledri, aku skip
- Sediakan 1 bks bumbu sayur sop
- Gunakan sesuai selera Kulit pangsit
- Ambil 5 bh tahu putih, potong serong
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu kacang :
- Sediakan 200 gr kacang tanah
- Gunakan 6 siung bawang putih rebus
- Gunakan 8 bh cabe merah keriting rebus
- Gunakan 7 bh cabe rawit setan, rebus
- Sediakan 50 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir, sesuai selera
- Ambil 600 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental
- Sediakan 1 sdm garam, atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdm cuka
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saos sambal
- Gunakan Jeruk limo
Cara membuat Batagor Ikan Gurame:
- Blender ikan dan es batu hingga kalis
- Tambahkan tepung sagu, daun bawang, bumbu SOP. Aduk sampai tercampur rata
- Belah tahu kemudian lubangi bagian tengah, isi dengan adonan
- Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok adonan, rekatkan
- Sisa adonan bisa di goreng bulat2, goreng kecoklatan
- Goreng batagor pangsit sampai kecoklatan
- Goreng batagor tahu sampai kecoklatan juga
- Goreng kacang tanah hingga matang, dan rebus cabe, bawang putih
- Haluskan semua bahan bumbu kacang sampai halus
- Rebus bumbu kacang, tambakan garam, gula pasir, cuka. Tes rasa. Masak sampai mendidih
- Potong2 batagor letakkan di piring
- Siram bumbu kacang, beri saos dan kucuran kecap
- Batagor Ikan Gurame siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Ikan Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!