Anda sedang mencari ide resep gulai telur ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur ikan lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telur ikan lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai telur ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai telur ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Telur Ikan Lele menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Telur Ikan Lele:
- Ambil 1/2 kg telur lele
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya santan kara
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
Cara menyiapkan Gulai Telur Ikan Lele:
- Cuci telur lele sampai bersih dan darahnya hilang. Lumuri dgn jeruk nipis kemudian diamkan ±15 menit.
- Setelah ± 15 menit, cuci bersih telur lele.
- Didihkan air dan masukkan telur lele. Hati-hati jangan sampai kulitnya sobek. Masak ± 20 menit atau sampai mengeras kemudian tiriskan dan potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus bersama jahe geprek, lengkuas, sereh geprek, dan daun jeruk. Setelah baunya harum, masukkan santan dan tambahkan air.
- Setelah mendidih masukkan telur lele yang sudah dipotong kecil2.
- Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Gulai telur lele siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Telur Ikan Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
