Lagi mencari ide resep lele santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele santan pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele santan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Santan Pedas menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lele Santan Pedas:
- Siapkan 1 kg lele
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 ibu jari jahe
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 1 sdm gula merah iris
- Ambil 1 sdt penyedap (me : masako)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 liter air
Cara membuat Lele Santan Pedas:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih & cabe, geprek jahe & sereh, goreng lele smp kecoklatan
- Didihkan air, masukan semua bumbu, jika sdh mendidih masukan aduk trs smp mendidih agar tidak pecah
- Jika sdh mendidih, masukan lele, aduk sesekali aja biar gak hancur, tambahkan gula garam dan kaldu/penyedap rasa, masak smp matang, matikan api & sajikan 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
