Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele dan labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele dan labu siam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele dan labu siam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele dan labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele dan labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele dan Labu Siam menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele dan Labu Siam:
- Sediakan 6 ekor ikan lele uk. kecil, lumuri jeruk nipis dan garam sesaat
- Ambil 1/2 buah labu siam, iris korek api
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan 1 bungkus Kara 65 ml
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 1 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Mangut Lele dan Labu Siam:
- Siapkan bahan yang diperlukan. Goreng lele hingga kering.
- Tumis bumbu hingga matang dan harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Masukkan labu siam, masak hingga lunak.
- Setelah mendidih masukkan santan, lalu lele yang telah digoreng. Aduk merata. Koreksi rasa ya.
- Setelah kuah menyusut berarti bumbu telah meresap. Matikan kompor, mangut lele siap diangkat dan disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele dan labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
