Anda sedang mencari inspirasi resep sup asparagus ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup asparagus ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup asparagus ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup asparagus ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Apakah bunda sudah siap untuk mencobanya? Sup ini adalah masakan yang cocok sekali dimakan bersama-sama dengan keluarga besar sebagai makanan pembuka. Sudah lama tidak membuat masakan ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup asparagus ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Asparagus Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Asparagus Ayam Kampung:
- Siapkan 4 potong ayam kampung uk besar (dada n paha)
- Siapkan 1 kaleng asparagus (buang airnya)
- Sediakan 1 kaleng jagung manis
- Ambil 4 sdm tepung maizena (dilarutkan dgn air hangat)
- Gunakan 5 siung bawang putih (dicincang halus)
- Siapkan 1 ruas jahe ± 2-3 cm (digeprek)
- Gunakan 3 butir telur ayam (diaduk sebentar saja)
- Ambil 2 buah wortel (iris2 memanjang ± 3cm)
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm kecap inggris (kalau ada)
- Siapkan 2 liter air
Di dalam periuk sup, masukkan air dan seekor ayam. Biarkan ia mendidih sebelum memperlahankan api supaya ia merenih. Kemudian, masukkan air dan kacau bersama buah pear, kurma merah, kiub ayam dan fish maw. Tambahkan garam secukupnya dan abalone sebelum tutup api.
Cara menyiapkan Sup Asparagus Ayam Kampung:
- Rebus ayam kampung dl dgn 2 liter air (kalau saya presto selama 30-35mnt) lalu tiriskan ayam nya, tunggu agak dingin baru di suwir halus2. Air rebusan jgn dibuang.
- Tumis bawang putih dan jahe dgn minyak sayur sampai harum lalu masukkan ayam suwir dan kecap inggris, aduk2 sebentar sampai merata.
- Tuangkan kira2 500 ml air bekas rebus ayam tadi, masukkan irisan wortel, tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan lagi 500ml air rebusan ayam, dan masukkan asparagus, jagung manis pipil.
- Kemudian masukkan telur ayam yg sudah diaduk sekilas, diaduk2. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, minyak wijen. Aduk kembali sampai mendidih lalu tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk kembali sampai bertekstur agak kental (kalau dirasa kurang kental, tambahkan tepung maizena yang sdh diencerkan kembali). Test dan koreksi rasa. Selamat menikmati
Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan. Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup asparagus ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
