187 Mangut Lele dan Tahu
187 Mangut Lele dan Tahu

Lagi mencari ide resep 187 mangut lele dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 187 mangut lele dan tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 187 mangut lele dan tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 187 mangut lele dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 187 mangut lele dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 187 Mangut Lele dan Tahu memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 187 Mangut Lele dan Tahu:
  1. Gunakan 500 gram Lele
  2. Ambil 10 buah Tahu putih (sekitar 500 gram)
  3. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  4. Siapkan 2 lembar Daun salam
  5. Sediakan 2 batang Serai
  6. Siapkan 2 liter Santan (130ml Santan Kara + 1.870ml Air)
  7. Siapkan 1,5 keping Kecil Gula jawa (sekitar 50 gram)
  8. Siapkan 1,5 sdm Garam
  9. Siapkan 3 sdm Minyak goreng
  10. Siapkan Bumbu Halus:
  11. Gunakan 10 siung Bamer (Bamer)
  12. Gunakan 5 siung Baput (Baput)
  13. Sediakan 5 butir Kemiri sangrai
  14. Sediakan 5 buah Cabe kriting merah
  15. Ambil 5 cm Kunyit bakar
  16. Gunakan 3 cm Lengkuas
  17. Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
Cara membuat 187 Mangut Lele dan Tahu:
  1. Goreng Lele hingga matang, supaya tidak hancur saat dimangut. Goreng Tahu sampai cukup berkulit saja, tidak perlu sampai kering. Angkat. Sisihkan.
  2. Sementara itu, haluskan semua bahan Bumbu Halus. Geprek dan simpulkan Serai, serta buang tulang Daun jeruk.
  3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Bumbu halus. Tambahkan Daun jeruk, Daun salam, serta Serai. Aduk rata. Tumis hingga matang dan harum.
  4. Setelah itu, tambahkan Santan dan Gula jawa. Aduk rata. Masak dengan api kecil-sedang hingga mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, kecilkan api, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan Lele dan Tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  5. Mangut Lele dan Tahu pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 187 mangut lele dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!