Lagi mencari ide resep ikan lele balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan lele balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan lele balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan lele balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan lele balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Lele Balado menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Lele Balado:
- Sediakan 1 kg lele (me : 14 ekor)
- Ambil 3 bh bawang merah iris tipis
- Gunakan Salam
- Gunakan Laos
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kecap, royco
- Ambil Bumbu halus 1
- Ambil 7 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu halus 2
- Gunakan 250 gr cabe merah
- Ambil 1 bh tomat merah
- Sediakan 1 sacet terasi
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Lele Balado:
- Bersihkan lele, lalu goreng sampai crispy. Sambil goreng, rebus cabe dan tomat hingga matang.
- Haluskan bumbu 1 dan haluskan bumbu 2 (+ terasi)
- Tumis irisan bawang hingga harum, lalu masukan bumbu 1, laos dan salam. Setelah bumbu 1 matang, tambahkan bumbu 2. Tumis hingga matang.
- Tambahkan air secukupnya, masukan garam, gula pasir, kecap, royco. Masukan lele yang sudah di goreng. tes rasa.
- Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap. Sajikaan 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan lele balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
