Anda sedang mencari ide resep kerak telor (nasi, teflon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerak telor (nasi, teflon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telor (nasi, teflon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerak telor (nasi, teflon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerak telor (nasi, teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerak Telor (nasi, teflon) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kerak Telor (nasi, teflon):
- Siapkan Serundeng
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 2 sdm ebi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Kerak telor
- Ambil 3 sdm nasi
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm serundeng
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt bawang merah goreng (remukan)
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Topping: serundeng+bawang merah goreng
Kerak Telor Betawi enak lainnya. kerak telor teflon. Kerak Telor Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal terutama pada saat acara Pekan Raya Jakarta. Kerak telor hampir mirip dengan martabak, perbedaanya terletak pada isi dan cara memuatnya. Selain nasi uduk, kerak telor adalah sajian kuliner betawi yang cukup khas dan terkenal di Indonesia.
Cara menyiapkan Kerak Telor (nasi, teflon):
- Buat serundeng. Sangrai kelapa parut sambil diaduk2, api sedang. Ketika sudah kecoklatan segera pindahkan ke wadah.
- Rendam ebi sebentar, tiriskan lalu sangrai. Haluskan. Campur ke dalam kelapa sangrai, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Serundeng siap digunakan.
- Campur nasi, telur, 1 sdm serundeng, cabe bubuk, bawang merah goreng dan garam. Aduk, lalu ratakan dalam teflon, api sedang agak kecil. Ketika dasarnya sudah kering kecoklatan balik, lalu masak lagi hingga matang.
- Sajikan dengan topping serundeng dan bawang goreng.
Kerak telor adalah satu diantara makanan khas masyarakat Betawi yangmemiliki bentuk menyerupai martabak, tetapi isinya yang beda. Kerak telor adalah gulungan telur yang dimasak di atas tungku dengan cetakan wajan berisi ketan serta ubi. Menu-menu yang ada di Rumah Makan Betawi BABA: Bubur kacang ijo untuk appetizer Nasi Uduk Ayam Es Biang Kerok, asem-asem seger. Kerak telor salah satu makanan khas betawi yang semakin sulit ditemukan. Pada tempat tertentu dan acara tertentu saja kita dapat menjumpai makanan khas betawi ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerak telor (nasi, teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
