Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing jawa timur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Yuk simak, cara membuat gulai kambing Jawa Timur khas dari daerah Tuban. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Jawa Timur menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing Jawa Timur:
- Ambil 500 gr Daging Kambing
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih (sisakan 2 untuk digeprek)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas, Iris-iris
- Siapkan 1/2 ruas jahe, Iris-iris
- Sediakan 2 ruas kunyit, Iris-iris
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 butir kelapa, peras ambil santan kental
- Siapkan 1 bungkus bumbu gule cap bamboe
- Ambil 1 batang daun bawang, Iris-iris
- Sediakan Sc garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk
- Sediakan Air untuk merebus
- Sediakan Sc minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 5 buah cabe rawit
Kami akan membagikan resep gulai kambing sedap wangi dan variannya dengan berbagai macam resep. Dengan lima resep gulai kambing di atas, kamu bisa menyajikan hidangan spesial di momen yang istimewa. Ingat ya, jangan makan terlalu banyak, karena daging kambing juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Gulai , Tongseng , Sop & Sate Kambing / Ayam terSedap terNikmat di Tangsel.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing Jawa Timur:
- Rebus daging kambing hingga matang dan empuk. Hilangkan buih yg mengambang pada saat air mendidih merebus daging. Setelah matang ambil daging kambing lalu potong sesuai selera
- Kupas bawang merah bawang putih, bersihkan lengkuas jahe kunyit. Cuci semua bumbu termasuk kemiri, daun jeruk, sereh. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh
- Haluskan bumbu yg sudsh digoreng. Geprek bawang putih lalu goreng hingga harum
- Setelah bawang putih trecium harum masukan bumbu gule bamboe tumis hingga harum masukan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk purut dan sereh aduk-aduk hingga bumbu berubah warna
- Tambahkan sedikit air kaldu masukan daging kambing yg sudah dipotong aduk merata masak hingga bumbu meresap ke daging dan tambahkan cabe rawit utuh
- Setelah daging meresap tuangkan ke dalam air rebusan daging tadi tambahkan garam, gula, merica, ketumbar dan irisan daun bawang
- Tambahkan santan kental masak hingga mendidih dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa
- Gulai Kambing siap dihidangkan
Krengsengan merupakan kuliner kambing khas Jawa Timur yang sangat populer. Gulai kambing kacang hijau bisa ditemukan di Surabaya dan daerah Jawa Timur lainnya. Gulai kambing kacang hijau biasa disantap bersama dengan roti canai atau roti maryam. Peta Jawa Timur memiliki berbagai hal berkaitan yang menunjukkan bagaimana karakteristik peta tersebut, diantaranya adalah sejarahnya, komponen-komponennya, dan Kota/Kabupaten terkenal yang ada di dalamnya. Semua hal tersebut akan dipelajari lebih dalam beserta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
