Sedang mencari ide resep sop kambing nyai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing nyai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing nyai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop kambing nyai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kambing nyai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Nyai menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Kambing Nyai:
- Gunakan 500 gram daging kambing yg ada tulangnya
- Gunakan 3 tangkai daun bawang seledri, potong
- Sediakan Minyak utk menumis (aku ganti dgn 1 sdm margarin)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Gunakan Bumbu lain
- Sediakan 2 biji kapulaga
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Gunakan 1/2 kayu manis ukuran kecil
- Gunakan Sedikit saja pala
- Siapkan 1 bungkus kaldu/penyedap rasa (aku pake merk atom uk 7gr)
- Siapkan Sejumput kaldu jamur totole
Cara membuat Sop Kambing Nyai:
- Potong daging menjadi ukuran kotak kecil/sesuai selera. Lalu blansir daging terlebih dulu utk menghilangkan kotoran. Caranya rebus daging sebentar hingga kotoran keluar.
- Saring daging dan kotoran agar terpisah. Bilas daging, bersihkan dengan air mengalir hingga kotoran benar-benar hilang.
- Masak air sebanyak kurang lebih 1 liter dalam panci. Masukan juga daging yang td sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan juga rempah agar harum.
- Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum dan matang. Tuang kedalam panci. Tambahkan juga kaldu.
- Masak hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya agar sesuai selera. Beri taburan daun bawang seledri lalu matikan kompor. Bisa tambahkan pelengkap sambal rawit, bawang goreng dan jeruk nipis/limau santap saat hangat biar lebih sedap. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Kambing Nyai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
