Lagi mencari inspirasi resep sop kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Required fields are marked * Comment. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing dengan tulang
- Ambil 1/2 buah lemon
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar, potong2
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong2
- Gunakan 3 buah tomat kecil, potong jadi 4
- Gunakan 2 Batang daun bawang, potong2
- Siapkan 2 buah cengkeh dan daun salam, di masukan saat merebus daging
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm garam, bisa di tambahkan kalo kurang asin
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
Meski rasanya lezat, sebaiknya tetap waspada saat makan daging kambing. Khusus penderita darah tinggi atau hipertensi, alangkah baiknya mengontrol asupan makanan ini.. Sup Kambing - Recipe, Origins and Spices. Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish.
Langkah-langkah membuat Sop kambing:
- Cuci bersih daging kambing kemudian lumuri dengan perasan lemon, diamkan 10 menit, setelah itu cuci kembali lalu rebus daging, beri sejumput garam, 2 lembar daun salam dan cengkeh.. Masak sampai empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit, kemudian tumis bumbu tersebut, masukan jahe, daun salam, daun jeruk, dan cengkeh.. Tumis sampai harum setelah itu beri air 1 1/2 liter, masukan daging kambing nya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel yg sudah di potong2, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula.. Koreksi rasa
- Setelah kentang empuk masukan daun bawang dan tomat, masak sebentar kemudian matikan api, sop siap di sajikan
Sate dan Sop Kambing Asihan Image: Pergi Kuliner. Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan. Tapi kalau soal rasa sih enggak ada tandingannya, Sop Kambing Asihan ini adalah sop kambing Jakarta dengan kuah bening terenak. Rempah-rempah dari kuah sopnya begitu kuat jadi enggak perlu khwatir dengan bau kambingnya. Jika anda penggemar olahan daging kambing, Lebaran tentu belum terasa istimewa tanpa hadirnya hidangan berbahan dasar daging kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
