Anda sedang mencari inspirasi resep kambing kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kambing kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kambing Kecap enak lainnya. Daging kambing masak Oseng bisa dijadikan sebagai menu selingan lho buat yang bosen dengan menu sate kambi. Praktis, oseng cumi kecap kemangi mantap sebagai pendamping lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kambing kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kambing Kecap:
- Sediakan 500 gr daging kambing campur (daging, tulang, jeroan)
- Gunakan 1 sdm baceman bawang
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 4 sdm kecam manis
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 bks pala bubuk
- Sediakan 1 bks maggie bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Daun salam
- Gunakan secukupnya Air
Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Olahan daging kambing yang paling mudah dimasak selain daging kambing masak kecap adalah sate. Karena tak perlu waktu lama untuk membuat sate kambing dengan citarasa lezat. Terdapat beragam jenis bumbu sate kambing, salah satunya pakai kecap manis.
Cara menyiapkan Kambing Kecap:
- Rebus kambing dengan air dan daun salam sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera
- Tumis baceman bawang putih sampai wangi, masukkan air asam jawa, aduk sampai rata
- Masukkan air sekitar 500 ml, masukkan kecap, didihkan
- Masukkan bubuk pala, merica bubuk dan maggie bubuk, aduk rata
- Masukkan daging kambing, masak sampai air susut sambil sekali diaduk, cek rasa, jika perlu tambahkan gula dan garam (saya tidak pakai) aduk sampai air habis dan daging berwarna pekat. Sajikan hangat.
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Masukkan potongan daging kambing, beri garam dan kecap manis secukupnya, aduk hingga semua bumbu meresap. Cara Memasak Daging Kambing Bumbu Kecap Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kambing kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
