Lagi mencari inspirasi resep telur pitan tumis seledri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pitan tumis seledri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur Pitan (Hanzi : 皮蛋; Pinyin : Pídàn), atau ditulis pula dalam Phitan, Pidan, Bitan, Century egg; juga memiliki beberapa sebutan lain, yaitu 松花蛋 (Sōnghuā dàn), 变蛋 (Biàn dàn), dan 灰包蛋 (Huī bāo dàn). Telur ini merupakan satu jenis produk olahan telur tradisional suku Han. "Telur pitan seharusnya banyak yang kenal, telur yang berwarna hitam, sedikit transparan di putih telurnya dan hitam pekat di bagian kuning telur. Telur pitan ini sebenarnya adalah telur itik yang diawetkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pitan tumis seledri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur pitan tumis seledri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pitan tumis seledri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur pitan tumis seledri menggunakan 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur pitan tumis seledri:
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan 2 buah telur pitan
- Sediakan 5 iris jahe
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap
- Sediakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Ambil Air
- Siapkan Minyak sayur
Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam, rebus sampai air kaldu menyusut setengahnya. Bahan Pelengkap: Telur rebus atau telur pitan. Sajikan dengan cakwe dan telur, dan juga saos di samping. Telur Asin Dengan Batu Bata Vs Telur Asin Larutan Air Garam.
Cara membuat Telur pitan tumis seledri:
- Kupas telur pitan, potong menjadi 4 pagian. Bersihkan batang seledri dari seratnya, lalu potong miring.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis-tumis irisan jahe dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum, lalu masukkan irisan seledri, aduk-aduk lalu tutup. Setelah kurang lebih 2 menit, masukkan air berisi campuran tepung maizena, garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk lalu masukkan irisan telur pitan. Tunggu hingga air mengering dan mengental. Matikan api, angkat pindahkan ke piring.
- Siap disajikan ❤️
Telur bitan (Hanzi: 皮蛋; Pinyin: pídàn), telur hitam, atau telur seribu tahun adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau itik yang diawetkan di dalam campuran lempung, abu, garam, kapur tohor dan sekam padi selama beberapa minggu atau sampai beberapa bulan. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Cara membuat: - Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum Cara membuat: - Haluskan Kentang selagi panas, beri garlic powder, garam, lada, keju, seledri, aduk. Telur bitan juga sering dikenal dengan nama telur pitan, telur hitam, atau telur seribu tahun (century egg). Telur bitan terbuat dari telur ayam yang disekam bersama padi dan campuran lainnya selama beberapa minggu atau bahkan sampai beberapa bulan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur pitan tumis seledri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
