Anda sedang mencari ide resep sup kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Kambing memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing campur iga
- Ambil 2 buah kentang, kupas potong dadu
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah daun bawang
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1/2 biji pala
- Ambil 3 buah pekak / bunga lawang
- Sediakan 3 kapulaga
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica
Langkah-langkah membuat Sup Kambing:
- Cuci daging kambing, kucuri jeruk nipis. Rebus kambing dengan air mendidih, sebentar saja (5 menit), tiriskan lalu buang airnya. Rebus kembali dengan air baru kurang 30 mnt, setelah itu matikan kompor, diamkan selama 30 mnt - 1 jam dalam kondisi tertutup rapat. Rebus kembali hingga 30 menit.
- Tumis bumbu halus, daun bawang, bw.bombay, bunga lawang dan kapulaga, tumis hingga matang dan harum, masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
- Masukan tumisna bumbu, kentang dan wortel kedalam panci yg tadi mendidih, masukkan garam, parutan pala, koreksi rasa sesuai keinginan. Masak hingga semua matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
