Lagi mencari ide resep kari kambing labu air yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing labu air yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing labu air, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari kambing labu air yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kari kambing labu air (Foto : @syaffasegaff/Instagram). Salah satu makanan yang enak disantap saat sedang berkumpul dengan keluarga adalah kari kambing labu air. Nah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, langsung saja simak cara membuatnya seperti yang sudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing labu air sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari kambing labu air memakai 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari kambing labu air:
- Siapkan 250 gram daging kambing campur tulang
- Siapkan 1/2 buah labu air potong menjadi bagian2 kecil
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan Garam
- Sediakan 2 SDM kelapa giling
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah rawit
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 5 buah asam sunti
- Gunakan 2 SDM kelapa gonseng
- Gunakan Masing2 1/2 sdt lada,adas manis,jintan,pala dan kas kas
- Sediakan 2 SDM ketumbar bubuk
- Siapkan 1 SDM bubuk cabe merah campur dg 3 SDM air
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Masing masing 2 butir kapulaga, Lawang,cengkeh
- Gunakan Kayu manis dan Laos
- Ambil Daun kari, salam,pandan dan serai
Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Biarkan selama setengah jam dan bilas dengan air sebelum masak. Tidak kisahlah sama ada kambing bakar, kari kambing, sup kambing dan lain-lain. Memang sedap sangat, makan sampai menjilat jari bukan.
Cara menyiapkan Kari kambing labu air:
- Bersihkan daging kambing beri garam.siapkan bumbu halus.aduk dalam daging sisihkan.tumis 1 siung bawang merah dan bawang putih iris beserta bumbu pelengkap setelah tercium aroma masukkan cabe bubuk yg di campur air.setelah membuih baru masukkan daging kambing yg telah di lumuri bumbu halus.masak hingga bumbu meresap.sambil menunggu Balur kelapa giling dan sedikit garam pada labu yg telah di potong.
- Setelah bumbu mulai meresap dan minyak naik, tambahkan santan Aduk rata,kemudian terakhir masukkan labu.
Jika santan encer sudah menyusut tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air panas dan lanjutkan. Bahan bahan Setelah itu, masukkan air/air rebusan daging secukupnya dan ubi kentang. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. The curry is simmered until the.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing labu air yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
