Sedang mencari ide resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kaki kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kaki kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kaki Kambing menggunakan 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Kaki Kambing:
- Sediakan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan 500 ml Susu fullcream
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Bahan ungkep kambing
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 4 ruas jahe geprek
- Ambil 4 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Ambil 4 helai daun salam
- Siapkan Bahan yg dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan Bahan untuk dicemplungkan
- Gunakan 7 belah kayu manis
- Ambil 12 biji cengkeh
- Sediakan 1 biji pala
- Sediakan 8 biji kapulaga
- Ambil 3 biji sereh geprek
- Ambil 2 lehai daun salam
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Ambil Bahan pendamping
- Ambil Sambal
- Gunakan Tomat
- Ambil Emping
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan.
Cara menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
- Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
- Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..
Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau prengus sama sekali. Sopnya makin nikmat saat ditaburi daun bawang. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
