Anda sedang mencari inspirasi resep pepes lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Lele menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Lele:
- Ambil 1 kg lele, cuci hingga bersih
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 4 ruas jahe
- Siapkan 4 ruas kunyit
- Sediakan 14 lembar daun salam
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 20 lembar daun pisang, jemur sebentar agar layu
Cara menyiapkan Pepes Lele:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, kunyit, jahe, dan cabe.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam.
- Masukkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Koreksi rasanya. Jika telah sesuai selera, masukkan daun kemangi. Matikan kompor.
- Siapkan 2 lembar daun pisang. Ambil 1 sdm bumbu. Tambahkan 2 ekor lele. Lalu beri 1 lembar daun salam dan 2 sdm bumbu lagi di atasnya. Bungkus dg cara digulung. Lalu sematkan lidi di kanan kirinya. Lakukan hingga habis.
- Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 20 menit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
