Lagi mencari ide resep cumi asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis. Karena Bunda hanya butuh hitungan menit untuk membuatnya. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asam Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Asam Pedas:
- Siapkan 1 ekor cumi besar
- Gunakan 1/2 siung bawang Bombai (diiris)
- Ambil 1 batang daun bawang (diiris)
- Sediakan Bumbu penyedap
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu Jamur
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 rusa Jahe
- Ambil 6 cabe rawit merah
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan secukupnya Daging Asam Jawa
Resep cumi asam manis dimasak pedas dengan cara yang praktis. Cita rasa gurih dan lezat dari daging cumi menjadikannya sangat enak diolah menjadi berbagai aneka masakan. Cumi asam pedas bisa kita jadikan pilihan yang tepat. Sajikan cumi asam manis pedas yang sudah kamu buat dengan sepiring nasi hangat dan satu gelas es jeruk.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asam Pedas:
- Cuci bersih cumi besarnya dan potong" kecil, atau sesuai selera, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan
- Sambil menunggu cumi di diamkan kita siapkan bumbu halusnya semua bahan dikupas dan cuci bersih kemudian di blender atau boleh juga di ulek menggunakan cobek jika hingga halus
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu, jika minyak sudah panas tumis bumbu halus hingga matang, bagian minyak akan terpisah dgn bumbunya, lalu masukan irisan bawang bombai
- Jika sudah masukan -+100 ML air mineral dan biarkan hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan cuminya dan bumbui dgn gula, garam, serta kaldu jamur, koreksi rasanya, jika sudah sesuai masukan irisan daun bawang aduk" sebentar lalu matikan api dan sajikan.
Mudah bukan mengolah cumi menjadi masakan yang istimewa? Memasak cumi-cumi perlu trik agar tidak alot. Daging cumi-cumi cepat matang, karena itu hanya dimasak sebentar saja. Resep ini tidak perlu bumbu halus. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
