Sedang mencari ide resep oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Balakutak Hideung biasanya dipakai orang Sunda, kalau di Indonesia lebih dikenal dengan Cumi Sotong sedangkan kata Hideung itu berarti hitam. Semoga sobat semuanya menyukai video OSENG CUMI HITAM KUAH PEDAS ini. Kemarin habis nonton Youtube di channel Shanty Deny ada Mamy Vanty lagi masak Oseng Balakutak hitam ini n dikasihtahu tips-tips masak si cumi hitam ini biar enak dan gak alot cara masaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung):
- Siapkan Kurleb 400-500 gr Cumi-cumi (sekitar 10 ekor Cumi2 Ukr. sedang)
- Siapkan Bumbu Diulek Kasar :
- Sediakan 6 siung Bawang merah ukuran besar
- Sediakan 4 siung Bawang putih ukuran besar
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Tambahan :
- Ambil 2 buah Tomat merah ukuran sedang, iris tipis
- Siapkan 1 jempol Lengkuas, dibelah 2 digeprek
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 3-4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 batang Sereh geprek
- Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdt Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Lada halus
- Sediakan 1 buah Cabe ijo besar diiris
- Sediakan 2 batang Daun bawang, ambil warna hijaunya saja
- Gunakan 5 sdm Minyak goreng
Tapi kamu bisa contek resep sederhana ala jebolan MasterChef Indonesia William Gozali berikut ini. Dia berkreasi dengan bahan-bahan lebih sederhana dan mudah ditemukan! Resep bumbu masak cumi blekutak (balakutak) hitam. Jangan lupa dukung channel ini biar bisa berkembang upload dan update terus tiap harinya selamat menontooon. #blekutak #cumihitam #balakutak #helgaega.
Cara menyiapkan Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung):
- Cuci bersih cumi-cumi, tintanya jangan dibuang. Pisahkan bagian kepala cumi-cumi. Potong-potong badan cumi-cumi sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis.
- Ulek kasar bumbu-bumbu.
- Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan bumbu yang sudah diulek kasar, aduk, masak sampai bumbu tidak bau langu. Masukkan irisan tomat masak hingga tomat hancur.
- Masukkan sedikit garam, gula pasir, lada halus. Test rasa.
- Masukkan terlebih dahulu kepala cumi-cumi, sambil aduknya ditekan-tekan sampai tinta hitamnya keluar. Kemudian masukkan bagian badan cumi-cumi dan cabe ijo, masak degan Api kompornya besar dan Masaknya diaduk-aduk terus, dimasaknya sebentar saja.
- Masukkan irisan daun bawang dan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Test rasa. Jika dirasa cumi-cumi sudah matang dan rasanya pas, Silahkan diangkat. Selesai.
- Cumi-cumi siap dinikmati bersama nasi putih dan sayur pelengkap lainnya. 👍🏻😊😊🌺🌺
Sensasi Unik BALAKUTAK HIDEUNG Bikin Nagih Cuci cumi-cumi, pisahkan kepala dan badannya, buang bagian tengahnya yang keras. Tampung tinta hitam yang keluar, bersihkan cumi, kupas kulit arinya. Cara Membuat Cumi Hitam Saus Tiram: Cuci bersih cumi, potong sesuai selera. Mengatasi flek hitam bukan perkara yang mudah, bukan pula hal tersebut bisa dilakukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
