Lagi mencari ide resep cumi hitam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi hitam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging Jadi jika tidak mau memakai tinta hitam cumi sebagai bumbu, sebaiknya bersihkan tintanya terlebih dahulu. Untuk membuat cumi-cumi masak hitam sangat mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adalah kantung Berikut ini resep dan proses pembuatannya ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi hitam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Hitam Pedas menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Hitam Pedas:
- Gunakan 1/2 kilo cumi basah (potong2)
- Ambil Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Iris :
- Ambil 3 buah Cabe Rawit
- Gunakan 3 buah Cabe keriting
- Siapkan 1/2 Bawang Bombay
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 buah Tomat
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang
- Gunakan Bumbu Pendamping :
- Siapkan 1 ruas Jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Sediakan Merica Bubuk (sesuai selera)
- Ambil Garam (sesuai selera)
- Gunakan Gula (sesuai selera)
- Siapkan Penyedap rasa (sesuai selera)
Resep cumi kedua adalah cumi oseng cabai. Bagi pecinta rasa pedas, bisa mencoba Hidangkan cumi oseng cabai bersama dengan nasi hangat. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba.
Langkah-langkah membuat Cumi Hitam Pedas:
- Cumi dicuci bersih, hati2 jangan sampai tinta nya pecah. Kemudian potong2 cumi, dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5-10 mnt. Tiriskan.
- Tumis semua bumbu iris dan bumbu pendamping sampai harum. Kecuali daun bawang.
- Masukkan cumi, aduk rata, beri air sedikit atau sesuai selera. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Masak cumi sampai empuk sambil koreksi rasa.
- Setelah cumi empuk, masukkan daun bawang, aduk rata. Diamkan sebentar. Selesai.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Cumi hitam bumbu kunyit. foto: Instagram/@andinskitchen.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
