Tumis Lele Kecap
Tumis Lele Kecap

Sedang mencari inspirasi resep tumis lele kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis lele kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis lele kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis lele kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis lele kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumis Lele Kecap menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Lele Kecap:
  1. Sediakan 1/2 kg lele (cuci bersih, tiriskan)
  2. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis
  3. Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
  4. Gunakan 1/2 buah tomat, potong kecil
  5. Ambil secukupnya Kecap manis,
  6. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis (secukupnya)
  7. Ambil Garam
  8. Ambil Bubuk bawang putih
  9. Siapkan Bubuk bawang bombay
  10. Sediakan Bubuk ketumbar
  11. Gunakan Bubuk jahe
  12. Gunakan Air putih
  13. Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis,
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Lele Kecap:
  1. Potong ikan lele menjadi beberapa bagian (saya jadi 3)
  2. Lumuri lele potong dengan bubuk bawang putih, jahe, ketumbar, garam. Secukupnya saja hingga terasa asin (kalau tdk ada bumbu bubuk seperti ini, bisa pakai bawang putih biasa yang diulek dengan jahe, ketumbar, dan garam). Biarkan selama 10 menit
  3. Goreng lele sampai matang, tidak usah terlalu kering. Sisihkan.
  4. Bertahap: tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum. Beri kecap dan garam, kasih air sedikit.
  5. Masukkan lele goreng, aduk-aduk sebentar (jangan terlalu aduk, nanti lelenya hancur). Jika air hampir susut, masukkan tomat.
  6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis lele kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!