Sedang mencari ide resep udang kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Udang Kecap Cabe Hijau - Resep Masakan Indonesia Simple dengan Bahan : Udang Bumbu : Bawang. Resep Udang kecap adalah resep kita kali ini. Terima kasih sudah berkunjung ke Dapur Nyonya Maha Nitis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Kecap memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Kecap:
- Ambil 1/2 kg udang
- Gunakan 2 buah kentang
- Sediakan 3-4 buah tahu putih
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Cabe keriting secukupny (aku pake 5 buah)
- Gunakan 19 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Gunakan sesuai selera Gula pasir
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Sediakan Garam n msg
Tumis sampai semuanya layu dan harum - Masukkan udang dan bakso, aduk-aduk sampai udang. Lihat juga resep Sayap bakar kecap inggris enak lainnya. Resep udang saus padang dengan rasa yang endeus mirip di restoran dapat ada masak sendiri di rumah dengan mengikuti resep udang bumbu padang berikut ini. Kecap ikan (fish sauce) adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam.
Langkah-langkah membuat Udang Kecap:
- Bersihkan udang buang kepala dan ekornya, kemudian potong kentang n tahu sesuai selera
- Siapkan bumbu halus, semua di blender kecuali gula dan kecap, hingga halus
- Panaskan minyak, dan tumis bumbu hingga harum dan layu, kemudian masukkan kentang dan udang, jgn lupa msukkan air, gram, msg, gula dan kecap, aduk hingga merata.
- Setelah itu masukkan tahu, dan koreksi rasa ya mom's, oh ya jgn lupa ladanya mom's biar lebih pas rasanya
- Jika sudah madang dan rasa sudah sesuai atau pas, matikan kompor, hidangan siap disajikan mom's 😁 Selamat mencoba
Kecap ikan biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, pencelupan seafood, dan makanan orang Timur, dibuat oleh nelayan sepanjang negara ASEAN. Ada resep capcay yang menyajikan potongan bakso sapi, udang, bahkan daging ayam. Jangan lupa tambah dengan penyedap rasa bisar tambah enak. Capcay udang bakalan bikin ngiler deh, soalnya emang langsung kebayang enaknya si udang nyang crispy. Udang yang dicampur dengan garam, didiamkan pada wadah tembikar yang di tutup Umumnya mie terempah yang digoreng lebih banyak mencampurkan kecap daripada mie terempah kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
