Anda sedang mencari ide resep bakwan udang sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan udang sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan udang sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakwan udang sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakwan udang sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Udang Sayur menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Udang Sayur:
- Siapkan 100 gr udang
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1/4 potong kol
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 4 sdm tepung beras
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada (saya pakai yang butiran)
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam adonannya. Selain sayur, tepung, dan telur, Anda bisa menambahkan udang untuk bakwan. Bakwan udang ini mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, protein, dan lemak. Karena dibuat dengan udang basah, Anda harus segera menyimpannya setelah ditiriskan ke dalam wadah tertutup supaya tetap renyah.
Langkah-langkah membuat Bakwan Udang Sayur:
- Siapkan semua bahannya. Cuci bersih sayuran, potong-potong panjang korek api. Iris tipis daun bawang. Bersihkan udang, buang kepala. Kucuri air jeruk nipis. Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus ke dalam campuran tepung, lalu tuang air secukupnya. Aduk rata sampai halus. Adonan kekentalan sedang. Masukkan semua sayuran ke dalam adonan, aduk rata.
1. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas, taruh udang di atas adonan bakwan sambil agak ditekan supaya menempel. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
1. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas, taruh udang di atas adonan bakwan sambil agak ditekan supaya menempel. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.Pertamakali, silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti tepung terigu, tepung kanji, telur dan bumbu seperti kaldu bubuk, merica bubuk dan gula. Bakwan Sayur Udang bakwan sayur udang renyah. Untuk menambah kelezetan resep bakwan sayur yang kita buat, kita bisa menambahkan udang segar juga lho. Udang yang kita tambahkan tersebut juga menambah nila gizi pada makanan yang kita buat tadi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan udang sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
