Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam padeh ikan lele adalah salah satu menu favorit dr ranah minangkabau, rasanya yang asam dan pedas berpadu membalur daging ikan lele yg lembut dan gurih. Assalamualaikum teman temanku di vidio kali ini aku masak ikan asam pedas lg ya, tp ikan nya ikan lele semoga bermanfaat utk teman teman ya Terimaksih. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam padeh ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam padeh ikan lele menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam padeh ikan lele:
- Siapkan 500 gr lele,bersihkan dan buang kepala
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 asam kandis
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan Lengkuas sebesar ibu jari, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 genggam cabe rawit utuh
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap Rasa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm cabe keriting/cabe merah besar yang sudah halus
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan.
Cara menyiapkan Asam padeh ikan lele:
- Kerat ikan lele, dan lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis dan daun salam. Tumis hingga berbau wangi.
- Tambahkan air secukupnya.
- Didihkan, dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa, masukkan lele masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang kita gunakan sesuai dengan kebutuhan dan juga situasi. Namun dalam budidaya ikan lele, bukan suatu hal yang mudah. Karena banyak sekali peternak yang justru mengalami kerugian dalam ternak ikan lele. Bukan hanya itu saja, ikan lele yang dulunya sering terkena penyakit sirip merah kini sudah tidak ada lagi lele yang terkena penyakit. Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
