Ikan Bawal Bumbu Kuning
Ikan Bawal Bumbu Kuning

Lagi mencari ide resep ikan bawal bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bawal bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bawal bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bumbu Kuning memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bawal Bumbu Kuning:
  1. Gunakan Bahan :
  2. Ambil 1 kg Ikan bawal 2 ekor
  3. Siapkan 1 sdt Lemon peres
  4. Gunakan 1/2 sdm garam (saya garam organik)
  5. Gunakan 1/2 sdm Gula (saya palm sugar)
  6. Gunakan Bahan untuk menumis :
  7. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
  8. Siapkan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 1 Batak sereh digeprek
  10. Siapkan 1 buah asam Kandis
  11. Sediakan 2 gelas air aqua
  12. Siapkan 1 1/2 sdm Totole (penyedap)
  13. Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
  14. Ambil 100 ml santan kara
  15. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
  16. Siapkan 5 buah bawang merah
  17. Ambil 5 buah bawang putih
  18. Gunakan 1 buah kunyit
  19. Ambil 5 biji kemiri
  20. Siapkan 1/2 sdt lada putih biji
  21. Siapkan Sejempol Lengkuas
  22. Sediakan 10 buah cabe keriting
  23. Siapkan 6 buah cabe rawit merah
Cara membuat Ikan Bawal Bumbu Kuning:
  1. Potong Ikan belah sesuai selera saya bagi 4 karena agak besar, cuci bersih pakai Aqua, lalu tiriskan kasih garam dan lemon diamkan selama 15menit.
  2. Lalu goreng ikan sampai kering biar kriuk, bisa juga ikannya tidak digoreng tergantung selera saya suka di goreng dulu. Lalu tiriskan sisihkan
  3. Blender bumbu yg dihaluskan gunakan minyak jgn air jgn terlalu halus biar lebih terasa bumbunya nanti. Setelah itu tumis bumbu dengan minyak sedikit tumis hingga matang masukan garam, gula, sereh, Kandis, daun salam, daun jeruk tumis hingga wangi.
  4. Setelah wangi atau matang masukan air sedikit demi sedikit tunggu hingga mendidih cek rasa tunggu hingga mendidih baru masukan Ikan biarkan sampai bumbu meresap hingga air agak berkurang.
  5. Setelah itu kecilkan api masukan santan sambil diaduk ( supaya santan tidak pecah dan ikan tidak hancur saya hanya goyang2 saja airnya pake Sutil tunggu 15menit matikan api.
  6. Sajikan, semoga semuanya suka. Saya sajikan dengan panci hahaha biar ga banyak cucian. Sayurnya bisa makan pakai daun singkong rebus atau timun.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!