Sedang mencari inspirasi resep bakmi jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakmi jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakmi jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi Jawa menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakmi Jawa:
- Sediakan 4 potong ayam kampung (bisa bagian dada or paha)
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 1/4 sayur kol
- Ambil 1 bungkus Mie ramen merk fiesta
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawah merah
- Siapkan 1 tomat
- Ambil secukupnya Ladaku
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur totole
- Sediakan Daun bawang & seledri
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 7 cabe rawit setan (optional)
Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jowo Enak di Warung Mbah Gito [image source]. Bakmi merupakan jenis sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini.
Langkah-langkah membuat Bakmi Jawa:
- Siapkan bahan yang dihaluskan: bawang putih, lada, garam.
- Potong-potong bumbu taburan seperti tomat, daun bawang, seledri, bawang merah goreng
- Rebus mie ramen sampai stengah matang, lalu tiriskan
- Rebus ayam hingga empuk, lalu di suir kecil-kecil
- Nyalakan penggorengan dengan minyak sedikit, orak arik telur (jangan sampai hancur)
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan air secukupnya lalu masukan ayam, kol dan mi
- Aduk hingga matang, jika sudah matang masukan tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng
- Bakmi jawa siap dihidangkan 😀
Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Bakmi Jawa adalah olahan bakmi yang diolah dengan bumbu asli Jawa yang diadaptasi dari masakan peranakan. Berbeda dengan bakmi lain, olahan ini memiliki kuah cukup banyak dan dimasak di atas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakmi Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
