Lagi mencari ide resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakmi Jawa menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Jawa:
- Sediakan 1 keping mie urai pipih
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan Daun Bawang
- Gunakan Sawi Hijau
- Gunakan 4 butir bakso
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Bumbu Marinasi Mie
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jowo Enak di Warung Mbah Gito [image source]. Bakmi merupakan jenis sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Jawa:
- Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan hingga dingin
- Campurkan bahan Marinasi kedalam mie yg sudah dingin
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan irisan wortel, bakso, sawi dan daun bawang tambahkan 100ml air tunggu hingga lunak
- Masukkan mie yg sudah di Marinasi, tambahkan garam, gula, dan Penyedap rasa kemudian tunggu hingga air menyusut dan angkat
Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Bakmi Jawa adalah olahan bakmi yang diolah dengan bumbu asli Jawa yang diadaptasi dari masakan peranakan. Berbeda dengan bakmi lain, olahan ini memiliki kuah cukup banyak dan dimasak di atas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
