Lagi mencari ide resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakmi jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakmi jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakmi Jawa memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakmi Jawa:
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara (me: mie urai)
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan sesuai selera Kol
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan sesuai selera Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ebi
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil Biji pala secukupnya (boleh di skip)
Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jowo Enak di Warung Mbah Gito [image source]. Bakmi merupakan jenis sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Jawa:
- Siapkan bahan untuk bumbu halus, uleg sampai semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, masukkan telur.. orak arik telur sampai matang kemudian masukkan bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Gunakan api kecil saja ketika menumis bumbu, sehingga tidak mudah gosong
- Setelah bumbu matang masukkan kol. Masak sampai kol layu. Tambahkan 700ml air.. masak sampai mendidih kemudian masukkan irisan tomat, garam, kaldu jamur, gula pasir. Koreksi rasa. Note: Kalau ada air kaldu rasanya akan lebih mantap ya mom, apalagi ditambah suwiran ayam kampung akan lebih mantab rasanya…
- Terakhir masukkan mie yang sudah direbus. Masak sebentar saja.. buat yang suka pedes bisa ditambahin cabai utuh ya, nanti di uleg waktu mau makan🤤 cabainya ikut direbus bareng kuah 👍
- Siap disajikan ya mom.. 🍲🍲🍲
- Bakmi jawaku pakai topping daging, karena dirumah adanya stok itu🤭 tabur-tabur bawang goreng, daun sledri.. menambah aroma semakin wangiiiii
Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Bakmi Jawa adalah olahan bakmi yang diolah dengan bumbu asli Jawa yang diadaptasi dari masakan peranakan. Berbeda dengan bakmi lain, olahan ini memiliki kuah cukup banyak dan dimasak di atas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakmi Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
