Lagi mencari inspirasi resep otak-otak bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak bandeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Bandeng menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-otak Bandeng:
- Ambil 3 ekor bandeng seberat 1,2 kg
- Gunakan 50 gr kentang, kukus dan haluskan
- Siapkan 50 gr wortel, serut
- Sediakan 3 btg daun bawang, iris serasi
- Siapkan 2 btr telur, kocok lepas
- Siapkan 1 1/2 sdt garam himalaya
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Ambil Bumbu halus yg ditumis sebentar tanpa minyak
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai, ambil putihnya, iris tipis
- Siapkan 7 bj cabe keriting
- Gunakan 20 bj cabe rawit
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Bandeng Presto Sidoarjo/Surabaya - Anda BINGUNG mencari oleh-oleh khas Sidoarjo dan Surabaya, dengan. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Bandeng:
- Siapkan bahan. Siapkan panci pengukus
- Campur bumbu halus yg sdh ditumis sebentar dengan daging bandeng, serutan wortel, irisan daun bawang, telur kocok dan garam hingga rata
- Masukkan daging bandeng yg sdh tercampur dalam piping bag
- Semprotkan pada kulit ikan, hingga penuh. Lakukan pada semua ikan
- Bungkus dengan daun pisang yg rapi. Kukus dalam panci pengukus yg sdh mendidih selama 30 menit.
- Proses selanjutnya dibakar sambil dibalik selama 5-8 menit
- Sajikan hangat
- Buat bekal ke kantor lumayan
OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
