Anda sedang mencari ide resep otak otak ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Welcome back to Phesi Esterju Channel. kali ini aku tidak share resep otak-otak ikan semoga kalian suka. selamat mencoba. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak otak ikan menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak otak ikan:
- Ambil 500 g ikan giling (saya pakai ikan ekor kuning)
- Siapkan 150 g tepung tapioka
- Siapkan 200 ml santan (encer saja)
- Ambil 7 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 2 telur (ambil putih nya saja)
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Daun pisang
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sekarang mari kita mula mengolah resep otak otak bandeng ini.
Langkah-langkah membuat Otak otak ikan:
- Uleni ikan giling di baskom kurleb 5 menit, masukkan putih telur, uleni sampai rata. Setelah tercampur rata masukkan santan, garam, gula, merica. Uleni terus sekitar 5 menit
- Masukkan bawang merah, bawang putih. Uleni lagi sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka, uleni lagi hingga rata. Adonan selesai.
- Siapkan daun pisang, bungkus adonan. Untuk memudahkan susun daun pisang seperti di gambar ya. Terus baru dibungkusin deh
- Kukus/bakar hingga matang. Saya lebih suka dikukus untuk menyingkat waktu
Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu. Dan kemudian daging tersebut dimasukkan ke dalam kulit ikan. Otak otak ikan cik dila � lenggang � tekwan pingpong � martabak kentang. Khasiat.co.id - Otak otak merupakan salah satu makanan kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah di campur dengan tepung tapioka dan remapah- remapah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
