Lagi mencari ide resep lele kemangi kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele kemangi kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan kemangi dan masak hingga bumbu meresap. Lele kemangi masak kuah pedas siap sajikan dengan nasi hangat. Menu masakan lele kemangi kuah pedas ini bisa dijadikan menu utama pada usaha warung makan Anda, selain memiliki rasa yang enak, ikan lele juga Cara Membuat Lele Kemangi Kuah Pedas: Pertama, jika ikan lele telah dibersihkan maka potong - potong tubuhnya sampai menjadi beberapa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele kemangi kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele kemangi kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele kemangi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele kemangi kuah pedas memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele kemangi kuah pedas:
- Siapkan 1/2 kg lele ukuran sedang
- Siapkan 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja)
- Siapkan 1 1/2 buah tomat (iris tipis)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 1/2 sdt gula
- Sediakan 75 mL santan instan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 600 mL air
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah cabe merah
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/4 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu marinasi
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/4 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/4 ruas jari jahe
Beri taburan daun kemangi dan aduk sampai rata. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini?
Cara membuat Lele kemangi kuah pedas:
- Blender bumbu marinasi. Sisihkan.
- Bersihkan lele, lalu cuci bersih.
- Beri bumbu marinasi, aduk-aduk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, beri secukupnya minyak. Goreng lele sampai cukup kering.
- Goreng semua bahan-bahan bumbu halus.
- Setelah dingin, blender sampai halus jika tidak mau mengulek.
- Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan juga lengkuasnya. Tumis sebentar sampai muncul aroma harum.
- Tambahkan 600 mL air bersih. Setelah mendidih masukkan lele yang telah digoreng.
- Sambil menunggu air mendidih untuk yang kedua kalinya, cuci bersih kemangi, sisihkan.
- Setelah mendidih untuk yang kedua kalinya, tambahkan bumbu pelengkap (garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur). Aduk - aduk dan icip rasa.
- Masukkan 75 mL santan instan. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan cukup kental. Masukkan tomat iris lalu kemangi. Biarkan tomat dan kemangi berada di bagian atas. Tunggu ± 5 menit. Matikan kompor.
- Lele kemangi kuh pedas siap dihidangkan.
Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan terkenal. Contact Lele Kuah Pedas on Messenger. Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele kemangi kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
