Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ebi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ebi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Untuk resep Otak Otak Goreng Krispi dari Wangi Pandan Cooking, klik link biru di bawah ini. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Otak-otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional Makanan ini dinamakan otak-otak karena pada umumnya warna dan teksturnya seperti otak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak otak Ebi menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak Ebi:
- Ambil Biang:
- Ambil 400 ml air kaldu udang (dari rebusan kulit & kepala udang)
- Gunakan 200 gr terigu
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm ebi
- Sediakan Bahan adonan:
- Gunakan 400 gr tepung sagu/ tapioka merk tani
- Sediakan 3 lembar daun bawang, iris2
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api(tambahan saya)
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 40 ml santan kara
Otak Otak Hongkong(OOH) ini diciptakan khusus dengan sensasi aneka macam Rasa. ada rasa balado, rasa blackpaper,rasa asin pedas dst dengan kekenyalan yang khas tiada duanya. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Cara menyiapkan Otak otak Ebi:
- Kaldu Udang: rebus secukupnya kulit & kepala udang selama 15 menit, lalu saring airnya menjadi 400ml. Sementara itu haluskan bawang putih, ebi dan garam, lalu rebus bersama kaldu udang sampai mendidih, lalu saring.
- Siapkan terigu diwadah, tuang air saringan kaldu udang, aduk dengan spatula kayu sampai tercampur rata, biarkan dingin.
- Setelah dingin, tambahkan irisan daun bawang, telur, wortel dan santan, aduk rata, tambahkan tepung sagu sedikit - sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan panjang bulat kecil, sampai adonan habis, rebus di air mendidih yg telah ditambahkan sedikit minyak goreng, rebus sampai otak2 mengapung, tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang. Sajikan dengan saus sambal lebih enak..
Mamma Otak-otak selalu menggunakan ikan segar untuk diproses produksi. Menggunakan ikan dan bumbu-bumbu lainnya yang segar, sehat dan alami. Otak Otaku adalah situs berita dan ensiklopedia anime Indonesia terlengkap dan terupdate. Artikel-artikel di Otak Otaku merupakan hasil kreativitas dan kolaborasi para kontributor dari berbagai. Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
