Sedang mencari inspirasi resep otak-otak tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Tenggiri menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Tenggiri:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling
- Gunakan 100 gr tepung sagu
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 daun seledri
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
Cara membuat Otak-Otak Tenggiri:
- Campurkan seluruh bahan kecuali seledri, kemudian uleni hingga kalis.
- Tambahkan seledri yang sudah dicincang halus. Aduk rata.
- Bentuk sesuai selera, siapkan air untuk merebus.
- Didihkan air. Ketika mendidih, masukkan otak-otak dan rebus sampai matang. Tandanya matang, otak-otak akan mengambang.
- Kemudian goreng sebelum disajikan, atau bisa jadi stok frozen food yang akna digoreng sewaktu-waktu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
